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丙三醇（甘油）在化妝品上的應(yīng)用

來(lái)源：www.sdwfjmq.com日期：2018-11-21

丙三醇甘油又名丙三醇，是一種無(wú)色、無(wú)嗅、味甘的粘稠液體。甘油的化學(xué)結(jié)構(gòu)與碳水化合物完全不同，因而不屬于同一類(lèi)物質(zhì)。每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會(huì)改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃、氣候等損害而干燥，起到防止皮膚凍傷的的作用。由于甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運(yùn)動(dòng)能力。

一、丙三醇的特性：

理化特性：

外觀(guān)與性狀：無(wú)色粘稠液體, 無(wú)氣味, 有暖甜味, 能吸潮。

　　熔點(diǎn)(℃)： 20

　　沸點(diǎn)(℃)： 182(2.7KPa)

　　相對(duì)密度(水=1)： 1.26(20℃)

　　相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)： 3.1

　　飽和蒸氣壓(kPa)： 0.4(20℃)

　　閃點(diǎn)(℃)： 160

引燃溫度(℃)： 370

化學(xué)特性：可混溶于醇，與水混溶，不溶于氯仿、醚、油類(lèi)。

二、丙三醇在各行業(yè)中的應(yīng)用：

1，在食品中的應(yīng)用：當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酸酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中；甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中；由于甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運(yùn)動(dòng)能力。