甘油的性質(zhì)-甘油的用途
?甘油又名丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體,無臭,有暖甜味。能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、二硫化碳、石油醚和油類。相對(duì)密度1.26362,熔點(diǎn)17.8℃,沸點(diǎn)290.0℃(分解),折光率1.4746,閃點(diǎn)(開杯)176℃。
丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此,甘油三酯代謝的zui終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。
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甘油的用途
氣相色譜固定液(zui高使用溫度75℃,溶劑為甲醇),分離分析低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物,能完全分離3-甲基吡啶(沸點(diǎn)144.14℃)和4-甲基吡啶(沸點(diǎn)145.36℃),適用于水溶液的分析、溶劑、氣量計(jì)及水壓機(jī)緩震液、軟化劑、抗生素發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)劑、干燥劑、潤(rùn)滑劑、制藥工業(yè)、化妝品配制、有機(jī)合成、塑化劑。
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甘油的其他作用
1. Loading buffer中甘油的作用主要是增大樣品密度,使得樣品溶液沉淀于泳槽底部。
2. 做PCR反應(yīng)時(shí),甘油和DMSO的作用是一樣的:降低雙鏈的結(jié)合力量,減少非特異的產(chǎn)生,甘油還可以保護(hù)Taq酶,增加酶的穩(wěn)定性,以提高產(chǎn)量。
3. 裂解液中的甘油可以降低水的活度,可以防止降解保護(hù)可溶性的蛋白。
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甘油的儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放,切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
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